Estime el rendimiento de caña de azúcar, producción total, recuperación de azúcar e ingresos estimados del ingenio usando densidad de tallos, peso del tallo, contenido de sacarosa y pérdidas de campo. Basado en las guías de la FAO.
Ingrese área, tallos efectivos por metro, peso promedio del tallo, % de sacarosa, pérdida de campo y precio del ingenio para estimar rendimiento en t/ha, producción total, azúcar e ingresos.
Tallos por hectárea = (Tallos por metro ÷ Distancia surco) × 10,000 m²/ha
Rendimiento bruto = Tallos/ha × Peso del tallo (kg) ÷ 1000
Rendimiento ajustado = Bruto × (1 − Pérdida%)
Azúcar = Caña × Sacarosa% × Factor recuperación (0.85)
1 ha, 8 tallos/m, 1.2 kg/tallo, 1.5 m surcos, 13% sacarosa, 5% pérdida: Tallos/ha = 53,333. Rendimiento bruto = 64.0 t/ha. Ajustado = 60.8 t/ha. Azúcar = 6.72 ton. Ingresos a $35/t = $2,128.
1. Mida la distancia entre surcos. 2. Cuente tallos en un tramo de 5 m en 5-10 puntos. 3. Pese 10-20 tallos representativos. 4. Use lectura de Brix o laboratorio para sacarosa. 5. Estime pérdida de campo. 6. Ingrese el precio local del ingenio.
La caña de azúcar es un cultivo tropical y subtropical clave para azúcar y etanol. Rendimientos globales promedio 60-70 t/ha; sistemas irrigados pueden alcanzar 100-150 t/ha. Productores principales: Brasil, India, Tailandia, China, Australia.
Referencias:
Contar tallos no productivos. Usar peso verde sin corrección. Olvidar cogollos y rastrojo (10-15%). Errores en distancia entre surcos afectan drásticamente el cálculo. La sacarosa varía con variedad, edad y estación.
✓ Revisado por Expertos: Fórmulas basadas en recomendaciones estándar de extensión agrícola.